São 27 cursos de graduação presenciais, entre bacharelados, licenciaturas e tecnologias. Todos são guiados por uma grade curricular ampla e moderna, que ajuda o acadêmico a se tornar um profissional diferenciado, atendendo as expectativas e as exigências do mercado de trabalho.
A rotina acadêmica mescla aulas teóricas, com uma didática contemporânea, e práticas, com ferramentas modernas. As aulas são ministradas por mestres e doutores em constante atualização, em salas e laboratórios aparelhados com equipamentos modernos.
O Centro Universitário Unifacvest também oferece programas de pós-graduação e mestrado voltados às necessidades socioeconômicas da região, do estado e do país.